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3/31/12
11/09/11
10/21/11
HOTEL RURAL FINCA LA RAYA- CURSO AYUDANTE DE COCINA ORG AFAMMER
para Hotel Rural. Quince mujeres actualmente situación de desempleo,
se han formado y puesto en práctica dotes culinarias de la comida tradicional.
Pan de relleno
Mistela de Durazno
Pudín de Pescado napado de Salsa Rosa
Tortilla
Escaldón de Gofio
Mojo Cilantro
Biscochon
Ensalada de frutos secos
Tarta de manzana
Pudin de Mango con pasas
Mermelada mango
Truchas batata
Calamares en su tinta
Rebanadas
Pescado con Salsa Mornay
Salsa Mornay
Helado almendras
Lentejas con pan y papas fritas
Hamburguesa salsa de aguacate
Mantequilla con especies
Salsa Holandesa
Croquetas con salsa Holandesa
Champiñones rellenos
Albóndigas de pollo
Caldo verde
Lasaña de verduras
Costillar de cerdo y pure de papas
Fiambre de pollo
Fiambre de pollo con papas fritas
PESCADO RELLENO DE VERDURAS
SARDINAS DE RELLENO SALMÓN Y ANCHOAS
SARDINAS A LA PLANCHA
COSTILLAS Y SOLOMILLO DE CONEJO
CONEJO EN SALMOREJO CON PAPAS ARRUGADAS
PAELLA
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